Iragan urtean jadanik apaltze ttipi bat agertü bazen mauleko ehogiako kabale heltzean eta ondorioz xifretan, ez da hobetzerik izan aurten.
Eskualdeko beste ehogia zonbait bezala, ehogiako heltzeak apaltü dira %6az eta %14 az kondizionamentüan.
Apaltze hori esplikatürik da Xiberoko laborari geroago eta gütiagoek xahalak etxen gizenarazten beitütüe, hanitx koste beitü eta audela sari honen joanarazteko sos lagüngoak apaltzen beitira.
Mauleko ehogiako dagün xedeak dirate sos biltzea eta hegatzaren berriz egitea